一、影响淀粉业发展的有利因素
1、国家政策的大力支持
中国是农业大国,新中国成立以来国家一直把农业放在发展国民经济的首位。而自2000年后国家和地方政府就不断推出并进一步明确农业的优惠政策,特别在推动农业产业化的发展方面,给予了很多的优惠。红薯淀粉生产企业所处行业作为农业产业链的中间环节,将直接受惠于国家的惠农政策。
2、市场消费需求增加
(1)随着我国城市化进程加快,居民消费水平逐步升级,国家促进内需政策实施逐步到位,国内消费市场将在“十二五”期间迎来快速发展。作为日常生活食品的淀粉、粉丝产品也将面临着更加广阔的市场,消费者更加注重品牌消费,关注、粉丝食用安全问题,中高档、粉丝产品需求逐渐旺盛。
(2)餐饮业的不断发展,拉动餐饮业对淀粉、粉丝消费需求的增长。我国餐饮业连续19年保持两位数的高速增长。餐饮行业的持续发展带动了包括淀粉、粉丝在内的菜肴原材料的市场需求,烹调方法开始多样化,以淀粉、粉丝为主要原材料或者配菜的新菜品不断推出,餐饮市场上对中高档淀粉的需求日益旺盛。
(3)国外市场销售额逐年增长
目前,国际上主要红薯淀粉、粉丝进口国为日本、韩国、菲律宾,其次为马来西亚、美国、加拿大、意大利、澳大利亚等国家。
随着中国与其他国家经济、文化交流的深度和广度不断加大,中国将加快与其他国家经济、文化交流的步伐,中国传统饮食文化被推往其他国家的速度加快。红薯淀粉、粉丝属于中国传统食品,随着国际市场上对中餐需求的提升,对红薯淀粉、粉丝的需求量也会不断加强。
(4)市场需求空间预测
随着国家不断加大对农产品加工业的支持力度以及国家刺激经济、拉动消费具体措施的不断实施,国内消费市场对红薯淀粉、粉丝(尤其是中高档粉丝、淀粉)的需求不断上升,同时中国传统饮食文化被推往世界的速度加快,国际市场上对中餐需求迅速提升,作为中国传统食品的红薯淀粉、粉丝在未来几年市场需求量会呈显著增长趋势。
3、物流行业的振兴和零售业的发展
在国家最近推出的物流产业振兴规划中明确提出要推动农产品领域的物流发展,振兴物流业的九大工程中包括了大宗商品和农村物流。农村物流体系的建设和完善将保证生产企业的原材料供给的稳定性,实现跨区域采购,降低采购成本。在销售方面,物流配送能力的进一步提升可以使产品以更快的速度到达客户手中,有利于企业拓宽市场范围。
零售业在中国的发展与变革导致红薯淀粉、粉丝产品的销售模式发生了改变,产品的销售渠道由流通市场逐渐向商场超市渠道转移,销售网点沿着“农贸市场——百货商场——小型超市——大中型连锁超市”路线发生变化。随着国内零售业的发展和大中型连锁超市的网点布局逐渐完成,红薯淀粉、粉丝产品的需求空间将进一步扩张。
二、影响红薯淀粉行业发展的不利因素
1、行业内企业规模偏小,不正当竞争情况大量存在
由于红薯淀粉行业的“小生产、大市场”的特征,该行业产业集中度较低。虽然国际市场和国内市场红薯淀粉的需求量逐年扩大,但国内大部分红薯淀粉生产企业仍然停留在初级加工水平,企业规模偏小,而且部分企业生产工艺、技术和管理水平不高,缺乏市场和品牌意识,生产经营与市场营销严重脱节。由于国内小型生产企业和以家庭为单位的生产作坊大量存在,导致不规范生产经营的情况存在,改变产品成分、降低产品质量、互相压价、恶意宣传、假冒其他品牌等现象时有发生,扰乱了行业的正常经营秩序。
2、红薯淀粉进口国设立的准入壁垒对企业的不利影响
中国加入wto后,国际贸易上的各种关税壁垒逐渐消失,取而代之的是技术性壁垒。欧盟、日本、韩国等针对我国农产品出口纷纷出台新政策,不断提高农产品准入标准,削弱我国农产品的竞争优势。国内大部分生产企业生产规模小,生产技术比较落后,对产品的质量缺乏严格的控制体系,难以达到红薯淀粉进口国的要求,从而失去了进军国际市场的机会。
3、融资方式单一,企业发展受到资金限制
我国目前的融资环境不利于农副食品加工生产企业获得金融支持。一是大部分加工企业地理位置边远,生产规模小,信用等级低、固定资产抵押物少,变现困难,只有小部分发展多年的大型企业能够获得商业性金融机构的贷款;二是由于政策的限制,民营企业难以得到政策性银行的资金支持;三是农村信用合作社等涉农金融机构的力量有限,不能满足企业对资金的要求。
严谨、科学的研究方法才能确保研究报告的准确性和质量。《》主要采用的研究方法有:1)普查:我们对红薯淀粉行业中近百家从业者进行了面访或电话访问,获得最佳一手数据。 2)跟踪研究:为确保实时掌握红薯淀粉行业动态,我们在此红薯淀粉行业建立了跟踪研究机制,每个月都通过访问获得红薯淀粉行业的发展动态。3)政府机构数据:我们查询了红薯淀粉行业的重点企业的工商档案、统计局档案、海关进出口数据等等,获得较为权威的信息。4)sowt分析:应用swot分析、波特五力分析等方法,我们分析了红薯淀粉行业及企业的竞争优劣势以及潜在的威胁及发展机会。5)科学预测:我们采用回归分析、时间序列分析、因子分析、组合分析等方法对红薯淀粉的发展趋势做出了全的预测。
|